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	Provedor de dados Infoteca-e (6) Autor FARIAS, A. X. de (6) FREITAS-SILVA, O. (3) OLIVEIRA, E. M. M. (2) ROCHA, E. S. da (2) SOUZA, M. de L. M. de (2) CARVALHO, J. L. V. de (1) CORRÊA, T. B. S. (1) COSTA, P. P. (1) COSTA, R. A. (1) COSTA, S. D. de O. (1) COURI, S. (1) FELBERG, I. (1) FRAGA, M. E. (1) GONÇALVES, N. B. (1) MONTELLO, A. P. (1) MORAES, M. H. de (1) PENHA, E. das M. (1) SILVA, F. T. (1) SIQUEIRA, R. S. de (1) Mais... Palavra-chave Micotoxina (2) Aflatoxina (1) Alternaria alternata (1) Biossegurança (1) Boas práticas de fabricação (1) Café (1) Contaminação (1) Fumonisinas. (1) Fungo (1) Higiene (1) Indústria alimentícia (1) Laboratório (1) Laticínio (1) Leite (1) Milho. (1) Ocratoxina (1) Saúde pública (1) Tomate (1) Mais... Tipo do documento Documentos (INFOTECA-E) (5) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (1) Ano 2005 (2) 2004 (1) 2003 (2) 2002 (1) País Brazil (6) Idioma Português (6)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 6 Primeira ... 1 ... Última Aflatoxina M1 em leite: um risco para a saúde pública. Infoteca-e FARIAS, A. X. de; FREITAS-SILVA, O.; MORAES, M. H. de; SOUZA, M. de L. M. de; MONTELLO, A. P.. Introdução. As Aflatoxinas. A Aflatoxina M1 (AFM1). Mecanismos de contaminação do leite por AFM1. Principais efeitos tóxicos. Relação de AFB1 ingerida e a concentração de AFM1, excretada no leite. Prevenção. Métodos de detecção e qualificação de Aflatoxina M1 em leite e derivados. Legislação. Referências bibliográficas. Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Leite; Aflatoxina; Saúde pública. Ano: 2005 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/888502 Alternaria spp: detecção e avaliação do potencial toxígeno em tomate pós-colheita. Infoteca-e FREITAS-SILVA, O.; OLIVEIRA, E. M. M.; FARIAS, A. X. de; SOUZA, M. de L. M. de. Introdução. Micotoxinas: aspectos gerais. Micotoxicoses. Gênero Alternaria. Micotoxinas produzidas por Alternaria Alternata. Características das principais toxinas de Alternaria. Detecção das micotoxinas de Alternaria. Referências bibliográficas. Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Tomate; Micotoxina; Alternaria alternata. Ano: 2005 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416410 Fumonisinas em milho: um risco à saúde humana e animal. Infoteca-e FARIAS, A. X. de; ROCHA, E. S. da; COSTA, P. P.. bitstream/item/76339/1/ct51-2002.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Fumonisinas.; Contaminação; Milho.. Ano: 2002 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415520 Fungos potencialmente ocratoxígenos em café. Infoteca-e FRAGA, M. E.; FREITAS-SILVA, O.; CORRÊA, T. B. S.; COSTA, R. A.; FARIAS, A. X. de. Micotoxinas. Fatores que influenciam a produção de micotoxinas. Influência da atividade de água. Fungos associados aos frutos e grãos de café. Fungos produtores de OTA. Ocratoxina em café. Alteração da qualidade provocada por fungos associados aos grãos de café. Interação da OTA e outras micotoxinas. Considerações finais. Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Café; Fungo; Micotoxina; Ocratoxina. Ano: 2003 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415604 Manual de biossegurança da Embrapa Agroindústria de Alimentos: laboratórios e plantas-piloto. Infoteca-e OLIVEIRA, E. M. M.; COURI, S.; FELBERG, I.; PENHA, E. das M.; SIQUEIRA, R. S. de; GONÇALVES, N. B.; CARVALHO, J. L. V. de; FARIAS, A. X. de. Introdução. Definição e siglas. Nível de Biossegurança. Procedimentos de biossegurança para os laboratórios da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Procedimentos de emergência, descarte e normas de transporte de OGMs. Organização, armazenamento e descarte de produtos químicos. Composição da CIBio. Responsabilidades. Referências bibliográficas. Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Biossegurança; Laboratório. Ano: 2004 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415864 Princípios de higiene pessoal para os manipuladores da indústria de laticínios. Infoteca-e FARIAS, A. X. de; ROCHA, E. S. da; SILVA, F. T.; COSTA, S. D. de O.. Conceitos. Regras básicas de higiene e postura pessoal. Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Boas práticas de fabricação; Laticínio; Indústria alimentícia; Higiene. Ano: 2003 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415861 Registros recuperados: 6 Primeira ... 1 ... Última

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